Mamma Mia!

Venha se divertir preparando um cardápio italiano moderno, saudável, leve e super apetitoso! Massa artesanal, e todos os pratos serão  preparados pelos alunos.

Cardápio:

Entrada:

Salada Caprese, com tomate confitado e queijo de cabra artesanal 

Prato principal:

Tagliatelle artesanal com molho de tomate rústico + Camarão Scampi  + Opção vegetariana (*opcional, em caso de alunos vegetarianos)

Sobremesa:

Zabaglione de licor de laranja, com calda de frutas vermelhas

Como será a aula?

Primeiro vamos botar a mão na massa, e preparar uma receita que além de ser extremamente divertida, representa muito bem nosso propósito de preparar e ensinar o conceito de comida de verdade: uma massa artesanal legítima!

Enquanto nossa massa descansa, vamos colocar os tomates para confitar e preparar nossa sobremesa, que apesar de sofisticada, é muito simples. Feito isso, vamos fazer nossos pré-preparos para a salada e para o camarão scampi.

Por fim, é hora de voltar à massa e muita diversão – hora de abrir com cuidado e cortar com carinho.

Depois, é só juntar tudo para finalizar, e como num passe de mágica, nosso almoço italiano estará prontinho para ser degustado com calma, tranquilidade e uma boa conversa.

Enquanto você participa do preparo desta refeição que nos leva direto à Itália, com uma receita super tradicional com uma pegada moderna, você também aprenderá sobre técnicas e utensílios para facilitar o seu dia-a-dia.

Roteiro:

9h – Chegada + recepção com cafezinho

9h30 – Início da aula

12h30 – Entrada*

14h30 –  Prato Principal*

16h – Sobremesa*

16h30 – Encerramento com feeback na lareira ao ar livre, ou na varanda com vista para a represa.

*Horários aproximados

Regras:

• Essa turma é exclusiva para adultos
• Oferecemos gratuitamente água mineral e suco(s), chás, café ou refrescos
• Refrigerantes: Não servimos, mas você pode trazer o seu.
• Bebidas alcóolicas: Não servimos bebidas alcóolicas, mas cada participante pode trazer  o seu, para degustar na hora da refeição. LIMITE: 1 garrafa de vinho ou até 3 long necks POR PESSOA. (Não cobramos taxas de rolha.) Por favor avise-nos com antecedência se vai trazer.
• Faça sua inscrição com um amigo e cada um ganha 5% de desconto. Oferta limitada aos 6 primeiros inscritos.

Material:

Cada aluno receberá um e-book com todas as receitas da aula + desconto de 5% para o próximo curso.